Chrumkavé kuracie nugetky – Recept

Chrumkavé kuracie nugetky – recept od šikovnej @furt_v_kuchyni

RECEPT
(Na 2 porcie)
2 – 3 ks kuracích pŕs @tauris.sk @masiarstvoubyka
Soľ, čierne korenie
1/4 hrnčeka zemiakového škrobu
2 vajcia
1/2 hrnčeka strúhaných vlašských orechov @farma_tekvicka
1/2 hrnčeka strúhaného parmezánu
Olej na vyprážanie
——–
Dresing:
4 pl olivového oleja
2 pl citrónovej šťavy
2 čl dijonskej horčice
1 čl dreveného chilli
2 strúčiky ptetlačeného cesnaku
———
POSTUP
Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky/plátky, osolíme, okoreníme a obalíme v škrobe. Každý kúsok namáčame v rozšľahanom vajíčku a obaľujeme v zmesi orechov a parmezánu.
Vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.
Podávame so zemiakovou kašou, alebo zeleninovým šalátom a dresingom, ktorý sme si pripravili zmiešaním všetkých surovín na dresing.
Dobrú chuť!